2025.1.21　HBC様から取材を受けました

仕入れ価格高騰であちこち探していたところで見つけまして初めて利用してみました。

良い具合でした。また発注すると思います。

タコ届きました。北海道のタコは大きいですね。料理長も納得しているみたいです。またお願いします。

美味しい

いつも傷のタコ足を購入している者です。お店の方に聞いたところ多少の傷や足がちぎれたりすることがあると伺って傷ではないタコ足を購入してみたこともあるのですが、大差ありませんね。うちみたいにカットして具材として使う場合は傷であろうとなかろうとどちらでも良いです。むしろこの程度の傷で価格安くタコを仕入れられるのであれば十分すぎますね。今後は傷のタコ足のみ発注する予定です

佐賀の寿司屋です。先日はボタンエビを対応してくださってありがとうございます。

試してみましたら問題なく使えそうです。次回24kgまとめて発注しますのでよろしくお願いします。

あと、ウニの件もお返事お待ちしています。