多くの海産物の中でも、大人から子供まで愛される人気の食材がエビです。その中でも、特に人気が高い高級品が、ボタンエビでしょう。ボタンエビの濃厚でとろけるような甘さ、またプリプリの歯ごたえは、一度食べると忘れられない美味しさ…

味良し見た目良しのホワイトエビ ホワイトエビは学術上の名称ではなく、スーパーなどの小売業や飲食店で使われる名称です。 味も見た目も良いのでレストランやカフェ、食堂や居酒屋でも好んで仕入れられています。 どんなエビなのかご…

日本はエビ輸入大国。実に国内消費の90パーセント以上を世界各国からたくさんの種類のエビを輸入しています。ウオスでは、天然、養殖にこだわらずこれぞと思う輸入エビだけを厳選して仕入れています 輸入エビは国内消費の90パーセン…

ゴジラエビは全国的にあまり出回っておらず、地域によって名称が違うため初めて聞くという人もいるかもしれません。標準和名は「イバラモエビ」。モエビ科の仲間です。「オニエビ」「サツキエビ」とも呼ばれます。「ゴジラエビ 」は北海…