※上の画像をクリックすると電話がかかります
ウオス通販サイトでの水産仕入れを利用すれば、面倒な値段交渉の必要もなく、小ロットからの仕入れが可能です！
下の画像をclickすると水産品を食材別にご覧になることができます
気になる商品をお探しください。
写真の中に欲しい食材がない場合はお手数ですが、下記お問い合わせフォームよりメールにてお問い合わせいただけますようお願いします
タラバガニ
ズワイガニ
毛ガニ
花咲ガニ
エビ類
いくら
松前漬
タラコ
干物
鮭
※ 上の画像をクリックすると電話がかかります
秋刀魚 仕入れ
秋刀魚について 秋刀魚は形も色も刀に似ていて、秋にとれる刀のような魚ということから名づけられたと言われています。8月あたりから漁獲が始まり、9月～10月がピークになります。年間を通して出回っていますが、水揚げ時期以外に出…
秋刀魚 仕入れ
釧路に水揚げされる秋刀魚は道東沖の秋刀魚です。 道東沖は、千島列島東側から北海道東部を進む寒流と津軽暖流がぶつかり合う複雑な海域。 道東沖は、良質の海産物が豊富に獲れる世界でも有数の漁場です 釧路産秋刀魚のおいしさのヒミ…
おにぎりの具 仕入れ
程よい辛味と旨味で、ごはんのお供にも酒肴にも大活躍の明太子は、勿論おにぎりの具にしても絶品の美味しさです。今回は明太子の魅力をお伝えします 絶品おにぎりの具となる明太子は主に北海道産 おにぎりの具にも最適な明太子は、タラ…
おにぎりの具 仕入れ
好きなおにぎりの具ランキングを行えば、必ずと言っていいほどベスト3にランクインするのがタラコです。 旨みと塩気の絶妙なバランス、そしてプチプチとした食感で人気のタラコは、おにぎりの具にはもちろん、あつあつごはんにのせても…
タラバガニ 仕入れ
プリプリで甘みのある身を、様々な料理で堪能することができるタラバ足。深紅で豪快な見た目と極上の旨味は、老若男女問わずトリコにするカニの王様として有名です。 しかしながらタラバガニは高級品であり、仕入れの際にコスト面等で悩…
サーモン 仕入れ
日本で最も人気の高い美味しい魚のサーモン。このサーモン、トラウトサーモンとアトランティックサーモンの2種類に大きく分けられるのをご存知の方は多いはず。ここではそのトラウトサーモンとアトランティックサーモンの細かな違いと、…
タラバガニ 仕入れ
豪快で華やかな見た目と、そのしっかりとした食べ応えからカニの王様として君臨するタラバガニ。 そんなタラバガニ姿を、いざ仕入れる際に重要なポイントはなんでしょう。 飲食店の皆さまが気になる食材のコストの面はもちろん、様々な…
時知らず 仕入れ
時知らずとは？ 日本人は、世界でも魚を多く食べる民族として知られています。 周囲を海に囲まれていることもあり、魚は日本人にとって長い間主要なタンパク源でした。しかし、2001年をピークに、日本人の一人当たりの魚介類消費量…
おにぎりの具 仕入れ
数ある海産物の中でも、超が付くほどの高級品であるうに。たまにはおにぎりの具としてうにを利用してみてはいかがでしょうか。うには主に海藻をえさにしており、うにのいるところで昆布は生息できないと言われています。だからこそ、高級…
毛ガニ 産地
豊かな自然がもたらす美味しい食材が多い北海道ですが、道東地方で水揚される海産物は特に美味しいものばかり。そんな日本を代表する道東グルメにおいて、ひと際輝かしい存在が、北海道のグルメの代名詞でもある毛ガニです 一味違う、紋…
