お世話になっております。
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塩鱒(シオマス)です🐟
鮭と並んで、苦手な方は少ない食材ではないでしょうか。お弁当の定番おかずの一つとして、なじみの深い食材として評判です。
淡い色合いや程よく油がのったクセのない身をもち、加熱すると独特の食感があらわれます。また、塩漬け加工を行っているので、日持ちもします。
水産仕入れ｜ご利用者の声
merci
2019年10月21日
小ロットから仕入れができる点がとても助かります。
個人経営
2018年12月2日
個人経営の小規模店だと大量発注を求められがちです。ある程度は対応していただき助かるのですが、もう少し柔軟なロット対応だと助かります。品質は文句なし。
ホタテ
2018年10月27日
業務用でコスパは良いけど、やはりフレークは割れ欠けが多く、刺身より加工用にしか使えなかった。
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