毛ガニの漁獲量は北海道がナンバーワン！業務用として仕入れるには、「安定供給」が大切です。業務用の毛ガニを仕入れたい業者様必見です。ウオスなら高品質・低コスト・高鮮度でお届けできる仕組みが整っています
目次
漁獲時期を見極める
北海道の毛ガニはいつも同じところで獲れるわけではありません。
・胆振6月～8月
・日高12月～翌4月
・網走3月～8月
・宗谷1月～7月
・十勝・釧路1月～3月、9月～12月
時期に応じて、北海道内各地で漁獲されています。
ウオスでは、その時に獲れる最高の毛ガニを業務用として優先的に仕入れます。北海道内各地の漁港を探し歩いたり、知り合いの漁師から仕入れたり、その都度状況に合わせて業務用の毛ガニを確実に手に入れます。
新鮮な毛ガニが手に入る理由
冒頭でもお伝えしましたが、北海道は1年を通して毛ガニ漁が盛んです。なぜこれほどにも北海道周辺の海が毛ガニの育成に適しているのか？謎にせまります
なぜ北海道周辺の海が毛ガニの育成に適しているの？
北海道近海は海水温度が低く、そのうえ低塩分で溶存酸素量が多い。さらに栄養塩を多く含んでいます。これは「親潮」という海流の影響で、豊かな海水資源をもたらしています。だから、北海道の毛ガニは別格なのです！
最高の毛ガニを仕入れてきます
ウオスでは“業務用毛ガニを見極め10年以上”という自慢の目をもった仕入れ担当が漁獲されたての最高の毛ガニを仕入れてきます。ホテルや居酒屋など業務用毛ガニを必要としてくださるお客様に喜びをいただけるよう、今日も毛ガニ探しに精進いたします。
お客様のニーズに合わせた提供の仕方
仕入れ他毛ガニは自社加工場より、そのままの活きた状態や加工した状態などお選び頂き、お客様のニーズにあった提供の仕方ができます。大量の業務用毛ガニの場合、ボイルするだけでも非常に大変です。その大変な作業を、ウオスが代行いたします。業務用毛ガニならウオスへお任せください！
実際に業務用の毛ガニを卸している取引先例
例えば以下のようなお問い合わせがきたことがあります。
・冬期間のみ業務用毛ガニを仕入れたい
・年間を通して5トン程度業務用毛ガニが欲しい
・活毛ガニとボイル毛ガニをそれぞれ欲しい
これらのようなお取引でも大歓迎！お客様のニーズに合ったお取引をモットーとしています。ウオスでは1回だけの取引から一生のお取引まで大歓迎！まずは、気軽にお電話でご相談ください！
お取引先の一部をご紹介
・居酒屋 (大衆居酒屋や高単価の居酒屋など)
・寿司屋
・レストラン
・ホテル (食べ放題など)
・通信販売 (大手通販サイトや海産物を扱う通販サイトなど)
・カタログギフト
・ゴルフイベントの景品
お客様のご要望に最大限お応えさせていただきます
実際のメニューとして提供するケースと、景品などの贈り物に用いられたりするケースがあります。毛ガニの利用方法はお客様次第です。海産物の中でも価値の高い毛ガニだからこそ、しっかり選び良い商品をご提供していきたいと考えております。
「一年分まとめて買うから少しキロ単下げてもらえないかい？」とか「うちは小さい居酒屋だから週に1回だけの納品ペースがいいんだよな」など、お客様のご要望に最大限お応えします。業務用の毛ガニを仕入れるならウオスへGO
業務用毛ガニを仕入れる際「在庫管理」もウオスなら解決
在庫管理の問題は、多くの仕入れ業者が悩む大きな問題です。業務用毛ガニを仕入れたいけど、そんな大きな冷凍庫もないと悩んでいる仕入れご担当者の皆様、安心してください。ウオスなら、仕入れたい時に発送するシステムをとっています。
ウオスが管理する加工場で新鮮な状態で保存をし、お客様が仕入れたいタイミングでウオスが発送をする仕組みです。また活毛ガニやボイル毛ガニなど、その時々で欲しい状態の業務用毛ガニでご用意することができます。業務用毛ガニならではの在庫管理の問題も、ウオスだからこそ解決できますし、今までの実績も十分あります。
コストを抑えて、鮮度の良い業務用の毛ガニを手に入れたいという声に応えます
コストの問題も、仕入れ業者の大きな悩みの一つです。中間業者を挟む会社も多いですが、ウオスでは一切ありません。直接、漁港や漁師から買い付けをし、加工・配送までをウオスが責任をもって行います。お客様の「欲しい」タイミングで、ウオスが直接買い付けできるので、一切無駄がありません。また中間業者を挟むと、どうしてもコストがかかってしまいますが、ウオスではそれがないので、その分をお客様に低コストで還元できる仕組みになっています。さらに、プロの目利き人がその日獲れた最高の毛ガニを業務用として優先的に仕入れます。「すぐに欲しい」といった仕入れ業者様には、航空便での発送も承っております。そのため、発送の翌日には新鮮な業務用の毛ガニをお届けできます。鮮度抜群の業務用の毛ガニを手に入れるなら、ウオスへご連絡ください！
毛ガニと一緒に他の海産物の同時注文もOK！何でもご相談ください
ウオスでは、毛ガニと一緒に他の海産物を同時にご注文頂くケースも非常に多いです。特に人気なのは、業務用の毛ガニとタコ・ホタテ・ウニ・昆布などの組み合わせです。北海道の魚介類は、味が違うと多くの飲食店やホテル、スーパーなどのお取引様から嬉しい声も頂いています。ウオス1社で業務用の海産物の仕入れが済むので、もうどこに頼もうかと悩む必要がありません。独自のルートであなたの仕入れたい業務用の海産物を揃える自信があります。試しに一度業務用の毛ガニと一緒に、他の海産物も相談してみてください。
※ 上の画像をクリックすると電話がかかります
