オホーツク海の毛ガニ漁がいよいよ解禁されます。ロシアから北風にのってやってきた流氷が沖の方に流される3月下旬。いよいよ毛ガニのかご漁が解禁されます
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海の風物詩！3月下旬から始まるオホーツク海の毛ガニ漁
親潮と呼ばれる海流の影響で、非常に身がつまった、良い大きさの活き毛ガニが北海道産毛ガニの特徴。ミネラル豊富な海水で育った毛ガニは、誰もがうなる高級食材です。味よし・コスパよし・鮮度よしの3拍子が揃った活毛ガニを仕入れるなら、ウオスへお任せください
「鮮度保持」に自信があります
活毛ガニならではの問題「鮮度保持」に自信があります。水揚げしたばかりの活毛ガニを自社管理している水槽に入れ、良い状態で保存をします。 活毛ガニを仕入れたい業者様に航空便で発送することにより、発送の翌日にはお届けすることができます。 また業者様が仕入れたいタイミングまで、自社の水槽で管理することにより、活毛ガニをすぐに発送できるシステムが整っています
一度も冷凍していない活毛ガニはやっぱり味が違う
こう言われるお客様も多いです。風味や食感、みずみずしさなど活毛ガニだからこその味わいは別格です。和食ブームということもあり、日本人はもちろん外国人は高いお金を払ってでも美味しい活毛ガニを食べたいというニーズがあります。 飲食店や旅館、すし屋など、北海道ブランドがついた海産物を目当てにくるお客様も多いと思います
ウオスの目利き人がその日獲れた最高の活毛ガニを仕入れます
ただ、活毛ガニの仕入れは、ある程度の経験がないと難しいと言われています。良いものかどうか見分けることができないからです。ウオスでは、10年以上の目利き人がその日獲れた最高の活毛ガニを仕入れます。 また独自のルートを築いているからこそ、1年中北海道近海で獲れる活毛ガニを、年間を通して確実に仕入れることができます
活毛ガニだからこその食べ方！刺身・寿司・しゃぶしゃぶなど贅沢の極み
毛ガニを刺身で食べたことはありますか？プリップリの刺身は火を通してないからこそ味わえる究極の食べ方です。また、生の毛ガニをさっとお湯に通すことで、半生の状態でポン酢をつけてしゃぶしゃぶとして食べるのもおすすめの料理です。これも活毛ガニだからこその味わい方です。
北海道ブランドが看板メニューに
お食事メニューに“北海道からの産地直送”というキーワードを盛り込めば、お客様の気分もきっとあがるはず！北海道ブランドは非常に価値あるものなので、飲食店や旅館などの看板メニューとしても使えます。 今よりも売上をアップさせたい業者様は、活毛ガニを仕入れることで、それを目当てにくるお客様も増え、必然的に売上も増える可能性が十分あります。仕入れ先を悩んでいるなら、ぜひウオスにご相談ください！新鮮な活毛ガニを1尾から1トン以上の仕入れまで対応できます
低コストで高品質の活毛ガニが手に入るその訳とは
ウオスの活毛ガニはなんといっても、安く仕入れることできます。それには、理由があります
無駄のない買い付け
ウオスでは、中間業者を一切挟まず、仕入れから加工、配送まで一貫して行っています。それにより、お客様の注文をすぐに反映できるシステムが整っており、無駄のない買い付けができるようになっています
低コストで高品質の活毛ガニ
中間業者を挟んでいない分、質の高い活毛ガニを低コストでお届けできる仕組みになっています。高品質の活毛ガニを低コストで多くの方にお届けしたい、仕入れ先を悩んでいる業者様、一度ウオスの活毛ガニをお試しください。ご納得いただけるほどの活毛ガニを独自のルートでご用意します
お客様ひとりひとりのニーズにお応えします
「一度に多くの活毛ガニはいらないが、週に1回3尾ずつ納品してほしい」といった細かい要望までウオスならお応えできます。一方、「原価を抑えたいから、年に1度納品したい」といった大口の取引まで、お客様のニーズ最優先でのお取引をモットーとしています。仕入れ業者によくある細かいルールもありません。実際に活毛ガニを1尾だけ1回きりのお取引でも大歓迎！お取引先は、飲食店や料亭、すし屋、スーパー、旅館やホテルなど多岐にわたります。実際に1尾だけ試しに仕入れて、その後で今後の仕入れ先に決めるか判断したいというお客様もいらっしゃいます。まずは気軽にウオスから活毛ガニを仕入れてみませんか
他の海産物との同時注文も承っています
仕入れ業者によくある問題。それは活毛ガニだけではなく他の海産物も欲しいけど同じ会社では手に入らないといった問題です。活毛ガニはA社、ホタテはB社、タコはC社といった仕入れ先をいちいち変えなければいけないことはよくあります。しかし、ウオスなら活毛ガニと同時に他の人気海産物の注文を承っているので、その問題を解決できます！特にウオスで人気なのは、活毛ガニとタコ・ホタテ・ウニ・昆布などの組み合わせです。お客様からの○○が欲しいといった要望に、コストの面でも応えられるよう、北海道内の市場を駆け巡ったり、知り合いの漁師に交渉したりとにかく良いものを安く提供できるよう探し回ります。活毛ガニだけではなく、北海道の海産物の仕入れも検討している業者様は、お気軽にウオスまでご相談ください
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