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華やかさが魅力のあのカニを紹介！花咲ガニを1kg通販してみよう
たまには、高級なカニを食べたい。こんな思いを持たれている方は少なくはないと思います。日本、特に北海道で通販できるカニは有名であり、上質な身質が詰まったブランド蟹を扱う店鋪が多く存在しています。 さて、北海道からカニを通販してみるのであれば「花咲ガニ」はいかがでしょうか。花が咲いたような華やかな見た目から名がつけられたこのカニですが、味わいもタラバやズワイなどに比べ濃厚であり、見た目もとても豪華です。 まずここでは、花咲ガニを1kg購入してみよう、というテーマで多角的に切り込んでいきます。ぜひ、参考にしてみてください
花咲ガニの相場を知ろう
北海道からカニを通販する、ということになると気になってくるのが、その価格です。花咲ガニはとても高級なカニ、というイメージが強く、花咲ガニを1kg購入するのでも相当お高いのでは？と、思ってしまう方もいるかもしれません。 花咲ガニの相場としては、大きく二つに価格帯が大別されます。
ひとつは、ロシア産の花咲ガニです。こちらは、産地はロシアですが北海道で加工されている、という品物であり花咲ガニが1kgあたり6,000円前後といったところです。 ただ、その部位や鮮度にもよるので、花咲ガニが1kgで10,000円というものもあります。こちらは、食べたい部位を相談しながら決めていただければと思います。
一方、北海道の根室産の花咲ガニが1kgでは、ボイルタイプが8,000～10,000円あたりと、ロシア産に比べると大きな差は無いようです。それでもブランドなどもありますので、花咲ガニが1kgで1,4000円など、幅広い相場となっています
花咲ガニの旬は秋から冬にかけて
花咲ガニを1kg購入してみよう、と思われた方であれば次は旬の時期についてを知りたくなってくるかもしれません。カニの旬は、北海道では冬場ですが花咲ガニもご多分に漏れず旬は冬場となります。 それでも、10月から3月あたりまでは食べることができますので、今から春に入る前まではしっかりと楽しむことができそうです。もちろん、北海道から花咲ガニを1kgを通販した場合、冷凍技術なども発展しているので、基本的には通年食べることは可能です。 しかし、できるだけ鮮度の良い今年獲れたものが欲しいところですよね。ちなみにブランドの花咲ガニの産地としては、オホーツク海と太平洋に分布しています
花咲ガニを1kg購入する場合
花咲ガニを1kgを購入する場合ですが、初心者の方であれば、ボイルしてあるものを購入することをおすすめします。 活花咲ガニを1kg購入することも可能ですが、花咲ガニは棘が多く存在しているカニですので、取扱いに注意しないとけがをしてしまう可能性があります。また、花咲ガニを1kgを購入するのであれば、姿を購入するのか、既に調理済みのものを購入するのか考えておきましょう。 後者がとても簡単ではありますが、隅々まで好きなように食したい、という贅沢な方は姿で花咲ガニを1kg購入することをおすすめします。では、花咲ガニを1kg購入した際の解体の仕方などを紹介してまいりましょう
キッチンばさみがあればOK
前述した通り、花咲ガニはかなり棘のあるカニです。そのため、なかなか自分で解体するのは難しいというイメージがあるでしょう。実は、キッチンばさみ（理想はカニ解体可能な専用ばさみ）があれば、初心者でもしっかりと解体していくことが可能です。 まず、花咲ガニを1kgを購入したら、胴体から脚の付け根をどんどん切り落としていきましょう。この時、少し不安な方は軍手をしながら解体すると安心ですね。そして、分裂したら胴体を裏返しにして、ふんどしと呼ばれている場所をゆっくりと外していきます。 溝部分に親指を差し込むようにしていけば、問題なく開けることができるので便利です。
この中に、とても美味しい味噌が入っていたり、時期によっては外子と呼ばれている小さな卵も入っているので絶対に捨てずにとっておきましょう。脚部分ですが、胴体から解体した部分の穴から殻を少しずつ切っていってください。 ここで無理をして大胆な切り方をすると、おかしなカタチになったり、けがをする可能性があるので注意です。しっかりと向けたら終了です。胴体に関しても、挟みを柔らかい部分に入れて解体しやすいので、難しく考えずゆっくりとこなしていきましょう
花咲ガニは食べ方いろいろ
花咲ガニを1kg購入するのであれば、さまざまな食べ方を楽しまれ欲しいところです。茹でた身をポン酢で食べるのも良いですし、贅沢なところだとウニを醤油と酒で溶いたものを、刷毛で身に塗って焼きガニもいいでしょう。また、胴体などを味噌で溶いた汁に入れてたべる、鉄砲汁というレシピも人気です。寒い日には体がぽかぽか温まりますし、その後に雑炊にしたらもう、最高です。ぜひ、花咲ガニを1kgをアレンジしながら楽しんでみてくださいね
花咲ガニを1kg買おう
花咲ガニを1kgのさまざまなことをお伝えしましたが、いかがだったでしょうか。花咲ガニを1kgを一度、北海道から通販してもらえば、ズワイガニ、タラバガニとはまた違う、新たな魅力を知ることができるはずです。今から旬の時期です。早速、花咲ガニを1kg購入してみましょう！
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