2019.10.01 真ダチ、価格落ち着いてきました~
これを見ると冬がくるな~っと思う藤原です。 お待ちどう様でした! 本日は! 真ダチ(鱈の白子) やっと価格も落ち着いたのでご紹介します! 口の中でトロ~ってとろけるタチポン😋 回りはサクッと、中はトロ~のタチ天ぷら😋 バ…
これを見ると冬がくるな~っと思う藤原です。 お待ちどう様でした! 本日は! 真ダチ(鱈の白子) やっと価格も落ち着いたのでご紹介します! 口の中でトロ~ってとろけるタチポン😋 回りはサクッと、中はトロ~のタチ天ぷら😋 バ…
まいど! 季節の変わり目体調など崩されてませんか? 最近では季節の変わり目ということもあり、グランドメニューのご相談などが増えておりますので、通年を通してご利用いただける貝類のご紹介をさせて頂きます(‘ω&#…
本日は乾燥ホタテ貝柱が新物が入荷してきたのでご紹介です! 今年は昨年にくらべ相場は下げで入荷してきました!! 写真は卸売り市場での価格になっております 卸売り市場よりお安く出しちゃいます!✨ 【4S】キロ9100円【SA…
本日はご要望の多い1品のご紹介です。 最近簡単な小鉢メニューが何か欲しいと言う問い合わせがおおかったのでオススメの商品です☆ まだ発売されてまもないのですが気にいってます! 🍺居酒屋つぶわさび🍺 ◎北海道産のつぶがゴロゴ…
いつもお付き合い、ご注文ありがとうございます‼️ 本日はスポット商品です🙈 ✨✨ぷりぷりむきエビ✨✨ 使いやすいバラ凍結! 進風は海老安いよね! って声が多いので今日は仕入れ元をいじめてみました! 僕の力が足りなくて数量…
本日はこれからの時期大好評! 青つぶでーす✨✨😋 室蘭港より直送🚚 キロ580円👀 えーーーーーって価格!!!ですよね💦 僕もビックリです (笑) 青つぶって何!?っと思われる方も多い方と思います。 これはですねー真つぶ…
本日は私の大好物の紹介です。これを酢味噌あえで食べるのが大好きな藤原です! って商品は・・・ 浜ゆでボイルタコ脚🐙 ぶっといぶっといタコ脚です。んでちょいとキズものです! 今回は北海道のてっぺん、宗谷から仕入れしました~…
●●追伸です●● 昨日のお刺身ホッケフィレご利用いただきありがとうございました。やっぱり、道外のお客様には馴染みが無かったですかね??ご利用いただいた店舗さんから情報をいただいたのでご紹介させて頂きます。あっ💦今風で言う…
遂に出来ました! ≪ 北海道礼文島 ≫ お刺身用真ホッケフィレ あるようでなかったこの商品! ブランドホッケで造ったお刺身がうまぁーい😋 冷凍商品なのでアニサキスなどの虫も気にしないでいいですよ😃 まだ大量には作れないみ…
ドレスやトリムとは われわれ日本人に身近な魚であるサーモン。ジャンル問わず様々な飲食店で活用される、人気の仕入れ食材ですよね 実はこのサーモン、仕入れ食材として様々な加工状態で流通しているのです 今回はサーモンを賢く仕入…