美味しくてヘルシーで大人気！サバおにぎり

マグロやサケ、サンマなど、美味しいお魚はたくさんあるけれど、それでもやっぱりサバが一番好き！という方は、筆者も含めて多数いらっしゃるのではないでしょうか。そんなサバが、今、おにぎりの具として人気を集めているのをご存知ですか？

健康を考えたら青魚！サバの驚くべき栄養効果

おにぎりの具として人気急上昇中のサバですが、単に美味しいだけではなく、栄養豊富なミラクル食材であることをご存知ですか？魚は身体にいいとよく言われますが、その魚の中でも一番身体に良いとされるのが青魚であり、青魚の中でもトップクラスの栄養価を誇るのが、おにぎりの具でも人気のサバなのです。

特に脂質異常や高血圧の抑制を防ぐDHAやEPA、ガン予防やアンチエイジングに効果を発揮するセレンが含まれており、健康に気を使う人に選ばれる魚こそがサバといえるでしょう。煮ても焼いても揚げてもお刺身でも美味しいサバは、最近はおにぎりの具としても大人気です。ここからは、おにぎりの具にサバを使ったメニューをご紹介します

焼き塩サバをおにぎりの具に

最近コンビニやおにぎり専門店などでジワジワと人気上昇中なのが、焼いたサバをおにぎりの具に入れたものです。おにぎりの具の中で一番美味しいとの声や、おにぎり専門店の売上一位に輝くなど、サバは今、最も注目度の高いおにぎりの具といえるでしょう。定番は焼いたサバをほぐしたものをおにぎりの具にしますが、小さめの焼き塩サバをそのままご飯と一緒に海苔で巻いた豪快な見た目のおにぎりもあります。また、炊きたてのご飯にほぐした焼き塩サバを混ぜ込み、おにぎりにしたものもおすすめです

サバのそぼろをおにぎりの具に

次におにぎりの具におすすめしたいのがサバのそぼろです。サバは細かく刻んだり、スプーンで中身を掻き出すなどして、生姜と共に味噌味や醬油味で甘辛く煮ます。白いごはんが止まらなくなる一品ですので、おにぎりの具に最適です。サバをおにぎりの具として出す際は、是非サバのそぼろをお試し下さい

サバの味噌煮をおにぎりの具に

ごはんが進む味付けのものは、どれもおにぎりの具に向いています。普段出しているサバの味噌煮などを小さく切って、是非おにぎりの具に入れてみて下さい。また、サバのうま味を吸ったお味噌だけでも、充分に美味しいおにぎりの具になります。サバ味噌おにぎりの表面を焼きおにぎりにしても良いでしょう

サバマヨやサバ節をおにぎりの具に

人気のおにぎりの具であるツナマヨに対抗してサバマヨはいかがでしょう。焼いてほぐしたサバをマヨネーズで和えておにぎりの具にします。魚とマヨネーズはよく合いますので、ツナだけでは勿体ないです。サバでも是非お試し下さい。また、おかかと同様にサバの削り節をおにぎりの具にするのはいかがでしょう？かつお節とはまた違った風味が楽しめます。