北海道の明太子をおにぎりの具に

程よい辛味と旨味で、ごはんのお供にも酒肴にも大活躍の明太子は、勿論おにぎりの具にしても絶品の美味しさです。今回は明太子の魅力をお伝えします

絶品おにぎりの具となる明太子は主に北海道産

おにぎりの具にも最適な明太子は、タラ(主にスケソウダラ)の卵巣であるタラコを、唐辛子などを入れた調味液で漬け込んだ加工食品です。明太子のルーツは朝鮮半島にあり、朝鮮ではスケソウダラのことを明太、タラコのことを明卵と言います。その明卵を調味液に漬け込んだ明卵漬が明太子の起源となります。明太子といえば福岡が有名ですが、実は美味しい明太子の原料は主に北海道産であることをご存知ですか？明太子の原料となるスケソウダラは、アメリカやロシアなどからも輸入されますが、敢えて北海道産のスケソウダラにこだわる、味と品質重視のメーカーさんが多数あります。北海道産のスケソウダラの卵を特製の調味液で漬け込んだ絶品明太子をおにぎりの具にして、とびきり美味しい明太子おにぎりを作ってみましょう。以下明太子をおにぎりの具に使ったメニューを御紹介します

絶品明太子をおにぎりの具に

明太子といえば主に生食のイメージですが、焼き明太子をおにぎりの具にするのもおすすめです。生とはまた違う香ばしい風味が楽しめます。また、握り立てをお出しする時はおにぎりの具も生で、お客様に明太子とお米の最高の組み合わせを堪能してもらいたいものですね。明太子をおにぎりの具にした焼きおにぎり、明太子チャーハンおにぎりなどもおすすめです。また、明太子をおにぎりの具にする際に、チーズやマヨネーズをトッピングすると塩気がマイルドになり、大葉などをトッピングすると生臭さが和らぎます

今大注目のおにぎりの具は北海道の明太子

おにぎりの具に最適な明太子は、九州・福岡が有名ですが、今最も注目されているのは北海道の明太子です。先述の通り、北海道では質の良いスケソウダラが漁獲されます。それを手間暇かけず旨みを逃さず、すぐに明太子に加工できるのも地元ならではの強みです。特に北海道南西部の噴火湾で獲れたスケソウダラで作る明太子は最高のクオリティを誇ります。おにぎりの具に是非お試しください

北海道の明太子をおにぎりの具にするならウオス

美味しい北海道の明太子をおにぎりの具にして、お客様に喜んでもらえる一品を、とお考えの際は、是非仕入れはウオスにお任せ下さい。社員一同、一人でも多くの方々に美味しいものを食べてもらいたいとの精神で、明太子の仕入れから配送まで真心を込めて尽力させて頂きます。高品質の明太子をおにぎりの具にするなら、断然ウオスがおすすめです。おにぎりの具を選ぶならウオスへどうぞ