数の子松前漬 仕入れ
ウオスが取り扱う松前漬の数の子は、本場松前はもちろん、函館、奥尻などの道南産をはじめ、小樽など北海道の各地から仕入れられている良質なものだけを厳選して使っています。高品質の数の子入り松前漬を、ご用途やご予算に合わせて仕入…
ウオスが取り扱う松前漬の数の子は、本場松前はもちろん、函館、奥尻などの道南産をはじめ、小樽など北海道の各地から仕入れられている良質なものだけを厳選して使っています。高品質の数の子入り松前漬を、ご用途やご予算に合わせて仕入…
北海道の秋刀魚はなぜ美味しい?トロ秋刀魚とは? 秋刀魚は回遊魚ですが、回遊魚とは、「成長や環境の変化に合わせて移動する魚」の事を指し、マグロやカツオも回遊魚になります。秋刀魚の回遊ルートは、九州や高知で生まれた後、暖流に…
お世話になっております。 今日で平成最後の日ですね💦平成中はいろいろありがとうございました!令和になっても変わらずよろしくお願い致します! 本日は今が旬の時鮭(時知らず)のオススメです。 日高沖、根室沖で漁があります。 …
鮭の加工品にはいくつか種類がありますが、その中でも新巻鮭と塩引き鮭の違いに着目し、育った環境によっては馴染み深いものもあると思いますが、曖昧なことが多い新巻鮭と塩引き鮭の違いについてまとめました 新巻鮭ついて 始めに新巻…
魚嫌いも食べられるほっけの魅力 身離れがよく淡白な味わいで、お子様からご年配の方まで食べやすいほっけ。 魚が苦手な方も、これだけは食べられるという方も少なくありません。 ほっけはミネラル分たっぷりの栄養豊かな魚です。特に…
居酒屋メニューの定番のほっけですが、鮮度が落ちるのが早く、スーパーなどで見かけるほっけは一夜干しなどの冷凍干物で売られていることが多いです。 ほっけには「真ほっけ」と「縞ほっけ」があります。縞ほっけは名前の通り、黄色と黒…
本日は塩鮭特売パックのご紹介です。 ・紅鮭切り落としパック330円・銀鮭切り落としパック500円・時鮭切り落としパック340円・紅鮭はらすパック700円・紅鮭かまパック680円 焼き物、おにぎりの具などにいかがでしょうか…
コンビニのおにぎり売場で見かけるおにぎりは、主に一個100円程度ですが、中には美味しいお米を使用したお値段高めの高級おにぎりも売られています。それらはおにぎりの具も贅沢なものが多く、中でも大人気なのがいくらです。 噛んで…
北海道の3大カニの中で唯一王様の名前がつけられているタラバガニ。極上のカニミソを持つ毛ガニやズワイガニと違い、カニミソが水っぽい代わりに、身や脚にすべての魅力がつまっているのがタラバガニという食材の特徴です。そんなカニ身…
北海道もだいぶ暖かい日が増えてますね! 春ならではの魚もドンドン入荷していますよ!要チェックです! 本日は北海道産フレッシュ品です。 ・真そい キロ1200円前後・縞そい キロ800円前後・青そい キロ1000円前後・柳…