釣りきんきと呼ばれる網走のブランドきんきが特に高級とされており、地元や高級料理店はもちろん、網走の通販でも常に人気を博している魚です。今回、ここでは網走の釣りきんきをはじめ、そもそもきんきって何？ということなどを、解説し…

釣りきんきの相場 今やスーパーなどではほとんど手に入らず、高級魚を取り扱っているワンランク上の魚店や産地直送通販、デパートなどをよく調べれば手に入れることが出来ます。きんきの相場は1尾300g程度のものが2000～250…

今回は、高級魚である「きんき」について詳しくお伝えします。魚の中でも”高級魚”として知られていますが、実際のところ値段はいかほどのものなのか？きんきの値段やおいしい食べ方についてみていきましょう きんきは北海道の高級魚！…

「きんき」というお魚をご存知でしょうか？キチジとも呼ばれている赤い色をしたカサゴに似たお魚です。 名前は聞いたことがある気がするけど、スーパーでは見たことが無い。という方もいらっしゃるかと思います。それもそのはず、きんき…

キンキの干物を通販でお取り寄せ 皆様キンキの干物を通販でお取り寄せしたことはありますか？干物の中では一番と言っても良いぐらいの高級魚であるキンキの干物は、通販サイトでも販売しているお店は数少なく、探すのが大変なくらいです…

きんきの旬は、秋から春先！ 北国を代表する冬の味覚 日本でのきんきの生息域は、北海道南東部から房総辺りまでの太平洋側です。日本海側には、ほとんど生息していません。主な産地は、北海道・青森県・岩手県・宮城県・福島県で、春の…