とろける食感と何とも言えない旨味と甘みのバランスが絶品のうに。しかし、生のうには限られた時期しか口にすることができない限定品です。しかも、生ものなので賞味期限も限られています。うにを贅沢に食べたいときは、殻のままのトゲト…

北海道産のうにの魅力 夏の北海道で味わえる味覚の中でも、北海道産うには密かに人気を集めているものの一つです。しかし北海道産うにはいつでもかつでもあるわけでもありません。うにには「解禁日」というものがあります。このうにの解…

お寿司屋さんはもちろん、多くのシーンで愛されている魚介類のひとつと言えばうにでしょう。一体、うにはどの程度の価格が正当価格なのでしょうか。今回ここではうにの相場についてを考えていきたいと思います どこをとっても、最高に美…