北海道の釧路・根室地方で漁獲される「花咲蟹」（ハナサキガニ）。名前を聞いたことはありますか？他の種類の毛蟹やタラバ蟹・ズワイ蟹などと比べるとあまり有名な蟹ではないのですが、味がとっても濃厚な絶品の蟹なのです。 他の蟹とは…

今日本では流通が大変良くなっていて、日本のどこにいても新鮮で美味しいい海産物を食べることが出来ます。高級感があり、めったに食べられないけど、年に数回無性に食べたくなる海産物と言えば「蟹」ですよね。 可愛らしいネーミング！…

知名度はやや低めですが、根強いファンがいる「花咲ガニ」。メジャーなカニの種類と言うと、ズワイガニや毛ガニ・タラバガニが有名ですが、花咲ガニも他のカニに負けていない美味しさがあります。 美味しいと好評を得ている花咲ガニ。 …