魚介 仕入れ
ウオスで簡単仕入れ 魚に貝に甲殻類に海藻にと、よりどりみどりのレパートリーと全国トップクラスの品質を併せ持つ北海道の魚介類は、日々の食卓から宴会やお祝いの料理、あるいは贈り物としてなど、あらゆる場面で大活躍しています。そ…
ウオスで簡単仕入れ 魚に貝に甲殻類に海藻にと、よりどりみどりのレパートリーと全国トップクラスの品質を併せ持つ北海道の魚介類は、日々の食卓から宴会やお祝いの料理、あるいは贈り物としてなど、あらゆる場面で大活躍しています。そ…
カニのことならウオスにお任せ 幅広い食材を仕入れている水産卸元ウオスですが、最も力を入れているのが北海道の海産物の代名詞ともいえるカニを扱った、蟹卸問屋としての仕入れです。王様の名をほしいままにする蟹の最高峰タラバガニ、…
無限大の魅力がある珍味の世界 水産卸元ウオスでは、鮮魚やカニだけでなく、豊富な加工品を取り扱う珍味卸売業にも力を入れております。北海道は本州とは別種の食材など、北海道特有の魅力的食材が多いため、珍味卸売業もまた魅力的な商…
水産卸元ウオスで仕入れのお悩み解決! 鮮魚卸問屋から高品質で新鮮な食材を競争力のある価格で購入し、さらには新鮮さと品揃えを保つための在庫の管理まで徹底しなければならないなど、頭を悩ませる問題ばかりの鮮魚の仕入れも、水産卸…
ウオスは一番身近な魚屋 美味しい魚は身近なお店でも手に入りますが、もっと身近に、なんなら家の前に建っていたらもっと新鮮な魚が買えたら最高ですよね。そんな願いを叶える一番身近な魚仕入れ先として、ウオスはみなさまに新鮮かつ高…
世界でも有数の漁場の広さを誇る日本では、多種多様な魚が水揚げされています。日本の魚の中で、北海道にしかいない魚は思っている以上に多いものなのです 北海道にしかいない美味しい魚 本州にお住いの方はもちろん、北海道民でさえ名…
ウニの国、北海道 カニやサーモン、ホタテやタコなど、美食の頂点を争う海産物が多い北海道ですが、その中でも日本三大珍味にも選ばれているウニは、真の頂点と呼ぶにふさわしい食材です。『雲丹』という字が当てられるのも納得のふわり…
釣りきんきのについて 釣りきんきと聞いてピンとくる方とそうでない方といると思います。通常のきんきと釣りきんきとの違いはまず価格からして大きく違います。通常のきんきの場合、水揚げ量も釣りきんきに比べるとそこそこあることから…
北海道中のグルメが楽しめる北の台所、札幌。 弊社も拠点を置く美食の街札幌では、小売店様や、魚介類を使ったメニューを取り扱う居酒屋様をはじめ、多くの方が魚仕入れをご利用されているかと思います。 北の台所・札幌と、冷蔵庫のウ…
日本が誇る北海道産のウニ。まろやかな食感と濃厚な風味があり、そのまま食べても料理に使っても美味しいため、いつでも手元に置いておきたくなる食材ですよね。しかし、生ウニは高級食材とあって、コストを抑えつつ良質なウニを仕入れる…