ウニ 業者
ウニの国、北海道 カニやサーモン、ホタテやタコなど、美食の頂点を争う海産物が多い北海道ですが、その中でも日本三大珍味にも選ばれているウニは、真の頂点と呼ぶにふさわしい食材です。『雲丹』という字が当てられるのも納得のふわり…
ウニ 仕入れ
ウニの国、北海道 カニやサーモン、ホタテやタコなど、美食の頂点を争う海産物が多い北海道ですが、その中でも日本三大珍味にも選ばれているウニは、真の頂点と呼ぶにふさわしい食材です。『雲丹』という字が当てられるのも納得のふわり…
きんき 通販 取り寄せ
釣りきんきのについて 釣りきんきと聞いてピンとくる方とそうでない方といると思います。通常のきんきと釣りきんきとの違いはまず価格からして大きく違います。通常のきんきの場合、水揚げ量も釣りきんきに比べるとそこそこあることから…
法人|魚 仕入れ
北海道中のグルメが楽しめる北の台所、札幌。 弊社も拠点を置く美食の街札幌では、小売店様や、魚介類を使ったメニューを取り扱う居酒屋様をはじめ、多くの方が魚仕入れをご利用されているかと思います。 北の台所・札幌と、冷蔵庫のウ…
ウニ 仕入れ
日本が誇る北海道産のウニ。まろやかな食感と濃厚な風味があり、そのまま食べても料理に使っても美味しいため、いつでも手元に置いておきたくなる食材ですよね。しかし、生ウニは高級食材とあって、コストを抑えつつ良質なウニを仕入れる…
法人|魚 仕入れ
全国の居酒屋に北海道 忙しい現代人を癒す憩いの場である居酒屋。無形文化遺産にも登録された素晴らしき日本食文化の象徴でもある居酒屋の鉄板メニューといえば、やはり新鮮な魚介類ですよね。ウオスの水産仕入れでは、居酒屋様に向けて…
きんき 通販 取り寄せ
釣りきんきと呼ばれる網走のブランドきんきが特に高級とされており、地元や高級料理店はもちろん、網走の通販でも常に人気を博している魚です。今回、ここでは網走の釣りきんきをはじめ、そもそもきんきって何?ということなどを、解説し…
きんき 通販 取り寄せ
釣りきんきの相場 今やスーパーなどではほとんど手に入らず、高級魚を取り扱っているワンランク上の魚店や産地直送通販、デパートなどをよく調べれば手に入れることが出来ます。きんきの相場は1尾300g程度のものが2000~250…
きんき 通販 取り寄せ
今回は、高級魚である「きんき」について詳しくお伝えします。魚の中でも”高級魚”として知られていますが、実際のところ値段はいかほどのものなのか?きんきの値段やおいしい食べ方についてみていきましょう きんきは北海道の高級魚!…
きんき 通販 取り寄せ
「きんき」というお魚をご存知でしょうか?キチジとも呼ばれている赤い色をしたカサゴに似たお魚です。 名前は聞いたことがある気がするけど、スーパーでは見たことが無い。という方もいらっしゃるかと思います。それもそのはず、きんき…
きんき 通販 取り寄せ
キンキの干物を通販でお取り寄せ 皆様キンキの干物を通販でお取り寄せしたことはありますか?干物の中では一番と言っても良いぐらいの高級魚であるキンキの干物は、通販サイトでも販売しているお店は数少なく、探すのが大変なくらいです…